Restaurantul tău #deacasă

Situațiile neprevăzute nu trebuie lăsate să ne ia prin surprindere. Să le transformăm în oportunități, care ne oferă răgaz, tihnă lângă cei dragi și posibilități de a prioritiza domenii pentru care timpul e prea scurt să le explorăm. Cum ar fi... bucătăria gourmet. Chiar dacă lipsește din recuzita ta #deacasă boneta care te face bucătar, Comtim îți oferă oportunitatea de a obține preparate delicioase, cu ușurința unui chef experimentat.  

Fălcuțe de porc marinate cu sos de mere și salată cu rodie

Comtim îți oferă Fălcuțe de Porc perfecte pentru gătit la cuptor, iar Chef Daniel Grosu îți oferă inspirație pentru o garnitură specială.

Steak de porc Comtim cu salsa din legume coapte

Pregătește-te de acum pentru sezonul gătarelor! Află cum pregătește Chef Daniel Grosu o garnitură pe măsura Steak-ului de porc din gama Comtim Bun de Gătit la Grill.

Tertină din pate și conserve din carne de porc - Gama Comtim Conserve

Surprinde-ți invitații la cină cu un preparate inedit: Tertină din pate și conserve din carne de porc Comtim.

Sandvici cu bacon, cotlet și ouă poșate – Gama Porc Ușor

Chef Daniel Grosu îți propune un sandvici inedit, pentru diminețile de weekend în care dorești un mic dejun să-ți surprinzi familia. Baconul și Cotletul la minut din Gama Porc Ușor te vor ajuta să petreci mai puțin timp gătind și mai mult timp alături de cei dragi.

Scăricică Marinată

Cu garnitura de cartofi lucrurile sunt foarte simple, aceasta se gătește la cuptor, în același timp cu scăricica marinată. În cazul în care nu doriți sau nu aveți în casă cartofi dulci, puteți pregăti garnitura doar din cartofi obișnuiți, se va potrivi perfect cu scăricica marinată.

Hamburger de Porc

Rețeta cu hamburger de porc Comtim este gata în 15 minute și e foarte delicioasă, un adevărat festin! Aceasta se poate face atât în tigaia grill cât și pe grătarul din curte. La fel de bine, însă, putem să gătim burgerii de porc și într-o tigaie non aderentă obișnuită.

Frigărui din Cârnați

Rețeta de frigărui vă prinde bine dacă vă gândiți cum să diversificați preparatele cu cârnați proaspeți. Ar mai fi unele situații în care frigăruile astea se potrivesc perfect. De exemplu, atunci când sunteți pe grabă sau când pur și simplu aveți chef de ceva neașteptat de savuros.

Ciorbă cu ficat și Papricaș de porc

Acasă la Șarlota Pataki din Tormac. Provenită dintr-o familie de etnici maghiari, doamna Șarlota ne-a primit în casa ei și ne-a pregătit câteva feluri de mâncare păstrate de ea, din rețete moștenite de la mama și bunica.

Tomahawk de porc cu sparanghel

De ce să mergi la restaurant când poți face cel mai bun Tomahawk de porc chiar la tine acasă? Urmărește pas cu pas rețeta lui Chef Daniel Grosu și află tainele unui preparat...cu semnătură. Un produs inegalabil, creat special pentru tine! Spor la gătit!

T-Bone de porc cu sos teriyaki

Când ai poftă de ceva Bun de Gătit, chef Daniel Grosu îți arată cum poți prepara o masă de neuitat cu doar 4 ingrediente – T-Bone, ulei de măsline, usturoi și, bineînțeles, sos teriyaki. Un produs inovator cu un aspect inedit, gustul adevărat al cărnii de porc condimentată exotic. Spor la gătit!

Mici pe Pâine

O modalitate simplă și rapidă de a ne bucura de gustul tradițional românesc al mititeilor într-o formă inedită. Veți aprecia acest aperitiv original, cald și foarte gustos, cu orice ocazie, în special când va fi să-l includeți într-un meniu cu mai multe preparate tradiționale românești.

Gem de Bacon

img

Mod de preparare:

(1) Puneți pe foc o oală mare, din fontă. (2) Adăugați baconul și amestecați-l până când devine maroniu și crocant - circa 15 minute. (3) Păstrați toată grăsimea baconului în tigaie. (4) Reduceți focul. (5) Adăugați ceapa și șalota și căliți-le până când devin moi - circa 8 minute. (6) Adăugați siropul de arțar, oțetul, muștarul și sosul Worcestershire. (7) Asezonați cu sare și piper. (8) Peste amestec, puneți o jumătate de cană de apă și amestecați până se omogenizează. (9) Lasați totul să fiarbă, după care dați focul la minimum și amestecați din când în când. În circa o oră, gemul va începe să aibă o consistență groasă. (10) Lăsați gemul să se răcească timp de 20-30 de minute. (11) Transferați-l într-un blender, pentru a pasa bucățile care au rămas mari. Nu îl lăsați foarte mult în blender! Consistența lui trebuie să rămână groasă. (12) Transferați gemul într-un recipient pe care îl puteți ține la frigider. Rezistă maximum o lună de zile! Poftă bună!

Frigărui din Mușchiuleț de Porc

img

Mod de preparare:

(1) Se curăță mușchiulețul de pielițe. (2) Se taie cubulețe de aprox. 2 cm. (3) Într-un robot mic, se pune ceapa, usturoiul, foaia de dafin, oregano, boiaua și chimionul. (4) Se presară două prize bune de sare de mare și piper negru din belșug. (5) Se adaugă oțetul și uleiul. (6) Se mixează totul până obțineți o pastă roșiatică. (7) Turnați marinada peste carne, acoperiți vasul și lăsați la frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte. (8) Înainte să pregătiți frigăruile, scoateți carnea și lăsați-o să revină la temperatura camerei. (9) Așezați frigăruile pe grătarul încins pentru aproximativ 15 - 20 de minute. (10) Scoateți frigăruile pe un platou și stropiți-le cu câteva picături de sos Tabasco. Pentru servire: sos Tabasco, ulei de pătrunjel și felii de baghetă prăjite pe grill. Poftă bună!

Mușchiuleț Porc la Cuptor cu Usturoi și Vin Alb

img

Mod de preparare:

(1) Fileul de porc se taie felii cam de 1 cm grosime. (2) Ulterior, se aranjează într-o tavă de cuptor. (3) Peste carne se presară condimentele. (4) Cățeii de usturoi se taie felii subțiri și se pun câte 3-4 felii pe fiecare bucată de carne. (5) Carnea se stropește cu puțin ulei apoi se toarnă în tavă vinul și jumătate de pahar apă. (6) Cuptorul se lasă la preîncălzit la 200 grade. Timpul de preparare este de 40-45 de minute. Poftă bună!

Pulpă de Porc Comtim la Cuptor

img

Mod de preparare:

(1) Spălați pulpa de porc, ștergeți-o de apă (prin tamponare cu șervete de hârtie). (2) Într-un bol, amestecați mierea, muștarul de Dijon, usturoiul trecut prin presă, rozmarinul și uleiul de măsline. (3) Puneți și un pic de sare (nu prea multă dacă folosiți supa de carne din cub concentrat) și de piper măcinat. (4) Adăugați oțetul balsamic și omogenizați bine. (5) Așezați pulpa de porc într- un bol mare sau chiar în tava în care o veți băga la cuptor, dacă vă încape cu totul în frigider. (6) Turnați marinada peste carne și „masați-o” ușor, astfel încât pulpa să fie acoperită uniform cu marinadă. (7) Acoperiți și lăsați câteva ore (ideal de pe o zi pe alta) pentru ca aromele să pătrundă în carne. (8) Încingeți cuptorul la 180°C și scoateți carnea din frigider pentru a ajunge la temperatura camerei. (9) Turnați supa în tavă, pe lângă carne, și puneți foile de dafin. (10) Acoperiți tava cu folie alimentară și băgați în cuptor. (11) Lăsați 1 ora și 30 minute, având grijă ca la jumătatea timpului să întoarceți pulpa. (12) Îndepărtați folia, creșteți temperatura cuptorului la 210°C și mai lăsați 20-25 de minute pentru ca friptura să prindă un pic de culoare. (13) La final, friptura trebuie să fie fragedă și rumenă! Se servește cu garnitură de legume! Poftă bună!